Mayores mexicanos vuelven al mundo laboral de la mano de Starbucks

PORTADA – Gerardo Rojas Rodríguez, trabajador de una cafetería de la cadena Starbucks, atiende a clientes el jueves 30 de agosto de 2018, en Ciudad de México. A una edad en la que los achaques suelen llegar antes o después que los nietos, adultos mayores han vuelto al mundo laboral de la mano de un proyecto social de Starbucks y el Instituto Nacional de Personas Adultos Mayores de México (Inapam). (EFE/Sáshenka Gutiérrez)

Por JOSÉ ANTONIO TORRES

MÉXICO (EFE) – A una edad en la que los achaques suelen llegar antes o después que los nietos, Carmen y Miguel han vuelto al mundo laboral de la mano de un proyecto social de Starbucks y el Instituto Nacional de Personas Adultos Mayores de México (Inapam).

El mismo día que en México se celebra a los abuelos, el 28 de agosto, la cadena de café abrió en Ciudad de México su primera tienda en América Latina que está atendida por personas de 60 a 65 años, el inicio de la llamada tercera edad.

Carmen Lazo, de 60 años, acudió a la bolsa de trabajo de Inapam, entidad que coordina las políticas para este sector de la población, para buscar una oportunidad laboral, la cual encontró en este corporativo.

“Se me hizo interesante y dije voy a ver de qué se trata”, relata a Efe Carmen, quien trabajó dos décadas como secretaria antes de caer en el desempleo en el 2000, año en el que se volvió una emprendedora que tuvo un restaurante y un negocio de joyería de plata en un mercado callejero.

Única mujer en el grupo de nueve “adultos mayores” que atiende la cafetería cerca del barrio de Coyoacán, Carmen dijo a Efe que tomó el trabajo para completar las cotizaciones para su jubilación, aunque una vez dentro quedo encantada.

“Yo no había entrado nunca a una tienda de Starbucks, sabía del café y todo por mi hijo, que iba mucho y yo lo relacionaba con cosas de jóvenes, que era un lugar donde los jóvenes se reunían”, comenta.

Su familia, afirma, está encantada con lo que les cuenta de este nuevo empleo, donde tiene una jornada de seis horas, y al que van a recogerla cuando le toca cerrar la tienda por las noches.

La presencia de estos “ancianos” detrás de la barra, ha hecho que al pedir el café, los clientes usen el usted en lugar del tuteo y, respetuosamente, les dirigen un “don Miguel”, antes de hacer su pedido.

A Miguel Martínez, de 61 años, la oportunidad laboral le permitió dejar atrás el paro luego de 30 años como traductor de libros en inglés. El mercado de traducciones languideció y tomó la oferta de empleo que halló en el Inapam.

Asegura que un empleado de la cadena le dijo que en la compañía no había problema para trabajar con puro “senior” (adulto) “y no porque fueran mejores que los jóvenes, sino porque tenían menos compromisos, faltan menos, son más puntuales y saben tratar a todo el mundo”.

Miguel relató a Efe que le sorprendió lo que encontró en su nuevo empleo y, también, en el café. “Acudía mucho pero no era ‘fan’ ahora que me ha tocado identificarlo e irlo conociendo, pues ya voy entendiendo la parte de por qué las personas se enganchan con el café porque hay una diversidad y una riqueza impresionante”.

Christian Gurria, director de Starbucks México, resaltó a Efe la filosofía de inclusión de la empresa. “Empleamos muchos jóvenes que empiezan su vida laboral con nosotros”, destaca.

Relata que en 2011 empezó a explorarse con el Inapam la posibilidad de incorporar adultos de más de 60 años y que después de un tiempo se ha concretado hasta abrir la primera tienda de América Latina atendida por gente de la tercera edad.

Su llegada provocó un fenómeno interesante porque los jóvenes los acogían con un sentimiento de cuidado, protección y respeto y “hasta el lenguaje cambio a más respetuoso”, asegura.

Gurría explica que cuando se decidió abrir una tienda con personal de este rango de edad consideró que fuera de un solo nivel y que se adecuara para facilitar su trabajo y darles seguridad.

Entre los beneficios y prestaciones que se les otorgan están los descansos cada cierto tiempo, dos días de descanso a la semana y en el ramo de la salud un seguro de gastos médicos mayores, comentó.

El proyecto, que dio inicio con esta tienda, apunta a que para el cierre del 2019, la compañía de café más grande del mundo tenga al menos empleados a unos 120 adultos de más de 60 años.

Según el Instituto Nacional de Geografía y Estadística (Inegi), México tiene una población de 12.4 millones de personas mayores de 60 años, equivalentes a un 10% de la población total que tiene el país.

Durante el gobierno del presidente Enrique Peña Nieto, poco más de 98,000 adultos mayores han vuelto al mercado laboral, tanto en empresas como Starbucks como en actividades voluntarias que les generan ingresos, de acuerdo con datos del Inapam.

Hombres arrestados en Starbucks llegan a acuerdo con empresa

Unas personas protestan afuera de un Starbucks en Filadelfia donde hace unos días dos hombres negros fueron arrestados y acusados de meterse al local sin permiso, el domingo 15 de abril de 2018. (Michael Bryant/The Philadelphia Inquirer via AP)

Por ERRIN HAINES WHACK

FILADELFIA, Pensilvania (AP) — Los dos hombres negros arrestados por sentarse sin pedir nada en un Starbucks de Filadelfia llegaron el miércoles a un acuerdo con el municipio por la simbólica suma de un dólar a cada uno y la promesa de que se creará un fondo de 200,000 dólares para formar un programa para jóvenes empresarios. Y Starbucks aceptó cubrir sus gastos universitarios.

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ARCHIVO – Esta foto de archivo del 18 de abril del 2018 muestra a Rashon Nelson, izquierda, y Donte Robinson, ambos de 23 años, posando tras una entrevista con The Associated Press en Filadelfia. (AP foto/Jacqueline Larma, Archivo)

“Pensamos bastante sobre esto, y sentimos que esta es la mejor manera de ver ese cambio que queremos ver”, dijo Donte Robinson, uno de los arrestados. “No es una cosa del momento que es bueno por ahora, pero siento como que el verdadero cambio se verá más adelante”.

Horas después, Starbucks anunció que había llegado a un acuerdo financiero con los hombres. El monto no fue revelado, pero la empresa dijo que Robinson y Nelson tendrán la oportunidad de terminar sus carreras a través de un acuerdo que la empresa tiene con la Universidad Arizona State.

Starbucks dijo que pagará los todos gastos de matrícula hasta que los hombres se gradúen de nivel licenciatura.

También, los hombres tendrán la oportunidad de hablar sobre lo ocurrido con el ex secretario de Justicia Eric Holder como parte de los esfuerzos de diversidad de la compañía.

El programa empresarial a crearse será para estudiantes de escuelas públicas de nivel secundaria en Filadelfia.

El arresto de Rashon Nelson y Donte Robinson, el 12 de abril, desató protestas y denuncias de discriminación racial. Ellos fueron esposados y acusados de invasión de propiedad privada luego que el administrador del café llamó a la policía, diciendo que los hombres se rehusaban a comprar algo y no se querían ir. Después pasaron unas horas en la cárcel y salieron en libertad sin que se les presentaran cargos.

Como parte del acuerdo, estos arrestos serán borrados.

Los hombres dijeron que estaban en el café ubicado en el vecindario acomodado de Rittenhouse Square esperando a alguien para hablar de un negocio de bienes raíces.

“Estoy contento de haber podido resolver las potenciales quejas contra el municipio de manera productiva”, dijo el alcalde Jim Kenney.

Starbucks: Café debe llevar aviso sobre cáncer

Por BRIAN MELLEY

LOS ÁNGELES, California (AP) — Un juez de Los Ángeles falló que las compañías de café deben colocar una advertencia en sus productos sobre una sustancia cancerígena que se genera durante el proceso de tostado.

El juez de la Corte Superior Elihu Berle dijo el miércoles en una propuesta de decisión que Starbucks y otras empresas del ramo no demostraron que los beneficios de tomar café superaban cualquier riesgo. En una fase anterior del juicio, Berle indicó en un fallo que las compañías tampoco mostraron que el peligro representado por la sustancia química era insignificante.

El Consejo para la Educación y la Investigación sobre Tóxicos, un grupo sin fines de lucro, demandó a Starbucks y a otras 90 compañías con base en una ley estatal que obliga a las empresas a advertir sobre una amplia gama de sustancias en sus productos que pueden causar cáncer. Una de ellas es la acrilamida, un cancerígeno presente en el café.

“Los demandados no cumplieron con la carga de mostrar… que el consumo de café confiere un beneficio a la salud humana”, escribió Berle en su fallo propuesto.

Las empresas del ramo afirman que el compuesto está presente en niveles inocuos y que deberían estar exentas de la ley porque se genera de forma natural a partir del proceso de tostado de los granos para darles sabor. También arguyeron que el café es bueno para el organismo.

El fallo fue emitido a pesar de que en los últimos años han disminuido las preocupaciones frente a los posibles peligros del café, y algunos estudios han encontrado que tiene ciertos beneficios para la salud. En 2016, el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer, de la Organización Mundial de la Salud, retiró al café de su lista de “posibles cancerígenos”.

La demanda fue presentada bajo la Ley de Control del Cumplimiento de la Normativa sobre Agua Potable Segura y Productos Tóxicos, que los electores aprobaron en 1986. Esa ley permite a los ciudadanos, grupos de defensa y abogados presentar demandas a nombre del estado y cobrar una parte de las sanciones civiles.

Se atribuye a la ley la reducción de sustancias químicas que causan cáncer y defectos congénitos, como plomo en los tintes para el cabello, mercurio en los atomizadores nasales y arsénico en el agua embotellada. Sin embargo, también ha sido ampliamente criticada debido a los abusos en los que incurren los abogados que intimidan a las empresas en busca de soluciones extrajudiciales rápidas.

“El café ha demostrado una y otra vez ser una bebida saludable”, dijo William Murray, presidente y director general de la Asociación Nacional del Café, en reacción al fallo. Arguyó que la demanda “no contribuye a mejorar la salud pública”.

El caso se ventila desde hace ocho años y no ha concluido. En una tercera fase del juicio se determinarán sanciones civiles de hasta 2,500 dólares por persona expuesta a diario durante ocho años, una cifra astronómica en un estado de 40 millones de habitantes que probablemente no será impuesta.

El abogado Raphael Metzger, que presentó la demanda y consume a diario varias tazas de café, quiere que el sector elimine la sustancia en sus procesos. Las compañías cafeteras afirman que eso no es factible.

“Eliminarla es mejor para la salud pública que dejarla y advertirle a la gente”, agregó.

El cliente de Metzger presentó después un caso similar que fue retomado por el fiscal general estatal, en el que los fabricantes de papas fritas aceptaron en 2008 pagar tres millones de dólares y eliminar la acrilamida de sus productos.

Los fabricantes de papas fritas optaron por hacer eso en lugar de incluir etiquetas que advirtieran sobre el cáncer como las que llevan algunos productos, pero que son ampliamente ignoradas, en todo California.

Los estacionamientos tienen letreros que advierten sobre sustancias químicas peligrosas que pueden causar cáncer, defectos congénitos y otros daños reproductivos. Destacan que allí hay monóxido de carbono y otros gases de los escapes de los motores y que la gente no debe quedarse en el lugar más de lo necesario.

Starbucks hace equipo con Lady Gaga para campaña benéfica

SEATTLE (AP) — Starbucks ha hecho equipo con Lady Gaga para poner a la venta cuatro bebidas coloridas con las que se recaudarán fondos para la fundación de la cantante.

La campaña “Cups of Kindness” comienza el martes y durará hasta el lunes. Starbucks dijo que se donarán 25 centavos de cada bebida para la fundación Born This Way de Gaga, que actualmente tiene una campaña para impulsar la bondad.

Las bebidas incluyen dos de las famosas bebidas rosadas de Starbucks y dos nuevas. Una de ellas tiene sabor a zarzamora y es de color violeta; la otra es una combinación de limonada tradicional con té macha, que Gaga dijo que hizo que se emocionara “instantáneamente”.

Starbucks contribuirá un mínimo de 250.000 dólares a la fundación de Gaga.